超详细的泡椒鸡做法

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作者：

Limenades

热腾腾，香喷喷的泡椒鸡最适合秋冬吃啦，跟着教程做起来

用料

土鸡

半只

泡姜

2块

泡二荆条

2根

泡小米辣

6根

泡灯笼椒

2个

泡萝卜条

2块

大蒜

20克

大葱

20克

青线椒

2根

鲜花椒

50克

郫县豆瓣酱

20克

白糖

5克

啤酒

1罐

胡椒粉

2克

超详细的泡椒鸡做法的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

泡姜切块，线椒切圈

步骤 3

土鸡洗净切块，加少许盐、啤酒（约20克）拌匀备用

步骤 4

锅入油，放入鸡块炒至表皮出油

步骤 5

放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 6

放入泡姜等所有泡菜，少量青花椒炒香

步骤 7

倒入剩余啤酒，加入高汤（或开水）烧开，转中火烧20-30分钟

步骤 8

加入白糖、胡椒粉，撒上青花椒、青线椒浇热油即可

菜谱创建时间：2024-02-12 17:09:10